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继黑心棉之后，现在黑字家族又多了一个黑包子——小笼包的肉馅大部分是烂纸箱，具体程序是火碱水泡纸板，泡烂后切碎，最后混点猪肉制成包子馅。 大多时候，对注水肉、黑心棉、黑心包子这些看起来触目惊心的“造假事件”，总有人下意识地把原因归结为市场经济条件下世风日下、人心不古，感觉这黑心棉、黑心包子就是这些年的事。实际上，根本就不是这么回事，因为咱中国的造假是有光荣历史的，比之现代黑心系列，有过之无不及，而且早就声名世界。 一部《清明上和图》让许多国人自豪，咱宋代市场经济水平也是有世界水平的。不过，在宋人周密《癸辛杂识》记称：杭州人邀利眼前，不顾身后，“酒掺灰，鸡塞沙，鹅、羊吹气，鱼肉贯水”。酒，这里指黄酒，技术不行的，就用石灰调节酸碱度；鸡塞沙，鹅、羊吹气，鱼肉贯水，看人家古代，这些手法，什么添加剂都敢加；什么注水肉，现在还是猪肉、牛肉注水，人家古人，鱼肉都注水。比之古人，现在造假还没有达到古代水平。周密总结的也特到位，“杭州人邀利眼前，不顾身后”，一如宗庆后，十年前为了1亿商标费，以身试法，不顾身后。 数百年后，法国孟德斯鸠在其名著《论法的精神》第十九章第二十节总结到，“中国人的生活完全以礼为指南，但他们却是地球上最会骗人的民族。这特别表现在他们从事贸易的时候。虽然贸易会很自然地激起人们信实的感情，但它却从未激起中国人的信实。向他们买东西的客户要自己带秤。每个商人有三种秤：一种是买进用的重秤，一种是卖出用的轻秤，一种是准确的秤，这是与那些对他有戒备的客户交易时用的。” 《论法的精神》，这是欧洲启蒙重要思想著作之一，所以，咱中国造假的世界级水平也是跨越几百年的历史，欧洲、美国等对中国假货根深蒂固的印象可能比中国人更深。 近代，造假扩大化，不禁鱼肉，还有猪肉。莫理循，《泰晤士报》驻华记者,袁世凯的政治顾问,猪肉一般都注射了水——用注射器从大静脉里把水注射进去，这样，猪肉显得很重：这就是中国人通常所说的‘注水肉’”。 为什么呢？《论法的精神》这么解释，“中国的立法者有两个目的。一是要老百姓听话安分，二是要他们勤劳而有技巧。但是，由于气候与土地的原因，老百姓过不上安稳的日子。因此，只有不断地辛勤劳动才能维持生活。每个人都听话，每个人都热爱劳动，国家就会出现令人鼓舞的顺利局面。中国人对利益之贪婪是难以想象的，但法律并不想去制止它。一切用暴力手段强取豪夺，都是受到禁止的。而一切用技巧或手法所得都是准许的。因此，我们不能把中国人的道德与欧洲人的道德相提并论。在中国，每一个人都要注意什么对自己有利。如果骗子已经在关注自己的利益，那么容易受骗的人就应该多为自己着想了。在拉栖弟梦偷盗是允许的。”最后的结论是，“在中国欺骗是不受限制的”。 所以才会发生中国消费者利益要靠美国来维护的怪象。中国牙膏在美国查出二甘醇被禁后，中国ZF使劲为二甘醇辩解，除了利益因素使然外，这是更深的社会层次的原因。这两天，质检总局又顶不住“无视国内消费者健康”的指责，公告禁止牙膏添加二甘醇，自己抽自己嘴巴，丢人现眼，活该。谁叫总有部门在充当“欺骗不受限制”背后的大BOSS呢？谁叫ZF总为法国人的“在中国欺骗是不受限制”判断做国际背书呢？（完） | 
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