节气|芒种忙，麦又黄
http://wx4.sinaimg.cn/large/006kLqOdgy1fgafuvfj85j30w61huwj4.jpg万众瞩目的高考马上就要到了，可大家不要忘了，今天是传统节气“芒种”哦！
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话说这芒种节气，还真挺忙的，芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。所以，“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，植物们该种的种，该收的收，农民朋友们更是加倍的忙了。
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每个节气都会有一些有趣的自然现象，芒种节气里的动物们也正“忙”着呢。古人将芒种分为三候，即：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”说的是，小螳螂忙着破壳而出，
然后伯劳鸟开始在枝头忙着叫唤，除了反舌鸟（据说这种鸟会学其它鸟叫），它却停止了鸣叫。
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“青梅煮酒论英雄”，这话听着不仅耳熟，而且还跟这节气颇有渊源呢！一直以来南京就有“煮青梅”习俗，在“芒种”这一天，南京溧水区的百姓们也忙着泡青梅酒。每年五、六月是梅子成熟的季节，梅子采摘了先放在家里阴干，芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里，55度的10斤白酒加上3斤梅子、两斤冰糖，泡上一个月后，取出一瓢，酒香满溢，酸甜诱人。
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忙归忙，可不要忘了补充营养哦～据说，芒种是二十四节气中阳气最盛的一个节气（夏至已开始有阴气出现了），不但天气十分炎热，而且由于阳气的过于充盈，空气非常潮湿滞闷。更使人易感到食欲不佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人，要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。（参加高考的学子们要注意哦~）
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所以，芒种期间的饮食宜以清补为主，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，因此，芒种期间要多食蔬菜、豆类、水果，这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力。
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