一口吞下整个春天
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在《舌尖上的中国》中，讲述过一对和春天赛跑的养蜂夫妇。他们因为养蜂，需要四处奔波，长途跋涉中携带腊味干货以便食用是最方便的决策。但即使舟车劳顿，面对一日三餐时仍不含糊，女主人会在田间地头采撷野菜，制作新鲜时蔬。
春天，就是一个该吃叶子的季节啊！骚年们，快点动起筷子吃下整个春天吧！ https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/URLmIDiaC5r7Qcb7uHVHEiaiaweKrvPF36IgJvyBDtOzeoTmAouMtlAKmmXEdb9v0NhW2aXpesOXTAsvwK01RHmtg/0?wx_fmt=png
那么，在春天应该吃什么叶子呢？
随手摘两枝长在田埂边上的野生薄荷叶、香菜，与豆花同吃，就能释放最惊艳的味道。要是与腊味同炒，更是增色提香。
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春天的食谱
来自于大自然的馈赠，野芹菜、葱绿小蒜、鱼腥草、荠菜都是当季时蔬，每一株都闪闪诱人。
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随手采撷，再用最简单的烹饪手法，就能制成一盘最清香的野味。 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/URLmIDiaC5r7Qcb7uHVHEiaiaweKrvPF36I5WWMia61RVvnHd5b3atLwib88jBcqorgdAk9QHgPOnp4zph7lBt5ARXg/0?wx_fmt=jpeg
一颗白菜的修养
对于久居城市的人们，野菜实则难寻。常与他们相伴的是日常时蔬，不过用心烹饪的话，也能做出一等好的菜品来。
比如：一颗白菜。“开水白菜”就是一个最好的例子，它是川菜食谱中的至尊菜。这道看似清汤寡水的菜，可以用来评定厨师烹制川菜的水平。 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/URLmIDiaC5r7Qcb7uHVHEiaiaweKrvPF36IHic8MSylNlRgr56l6lhZIuMLLvGC6RFclibyXe2armCMI8sSzTxhgGibA/0?wx_fmt=png
看似清汤寡水的开水白菜，实则内含乾坤。它可是当年周恩来总理款待外宾的国宴头菜。烹制方法如下：
1.白菜只用菜心部分，别外熬制高汤是关键。2.老母鸡、火腿蹄子、排骨、干贝、全瘦猪肉加葱、姜用小火慢熬3小时，才能出得来一口鲜美浓汤。（别看这些虽是硬菜，但在开水白菜中，却是个不折不扣的配角。）3.高汤熬好后。分两锅，一锅备用，一锅用来烹煮白菜。白菜只需七分熟，后还需用银针反复穿刺，再用高汤自上而下淋一遍，直至熟透。4.再倒入另一锅备用的高汤内，即成。
一颗菜的艺术范儿！ 说完了菜谱来说艺术，毕竟我们没有打算转型做美食频道的准备，所以和艺术相关的内容现在奉上……
白菜谐音“百财”，常见于国画中。齐白石喜欢画“青白菜”，因谐音“清白”，寓意做人要“厚道”，处事要清清白白。 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/URLmIDiaC5r7Qcb7uHVHEiaiaweKrvPF36I9P7LD9yictv1jPME8jluhMYZkoxhhmEWauVSUNFo6iaNvkNdus94oXdw/0?wx_fmt=pnghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/URLmIDiaC5r7Qcb7uHVHEiaiaweKrvPF36I6EEFPJ8GLBEmpFkqkYfXX7R5Y15M5RXPV834S8Rr0ND03icps4sIIAA/0?wx_fmt=pnghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/URLmIDiaC5r7Qcb7uHVHEiaiaweKrvPF36IYj3ibXpvohkySXm57nbOhtotYicOyk97tJ8ddEud6VLFuolwicaUQU4Gg/0?wx_fmt=png
以陶瓷做出的蔬菜作品，也颇为丰富，大都带有寓意吉祥的美好祝愿。摆在家里可观赏可把玩！
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文字：景德壹瓷编辑整理部分图片来源于雅昌艺术网其他图片来源于网络若侵权，可删
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交个朋友吧壹瓷相伴，人人都是生活大师
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