蘑菇肉丝粥
蘑菇肉丝粥用料:鲜蘑菇100克，猪瘦肉60克，大米100克，黑木耳10克，精盐2克，味精3克。
制法:①将蘑菇去杂，洗净，切成小块;黑木耳用清水泡发，去杂，洗净，撕成小片;猪瘦肉切成细丝;大米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时放入猪肉丝、蘑菇块、木耳片，再煮至粥熟，调入精盐、味精即成。
每日2次，连服7 - 15天。
功效:蘑菇性凉，味甘，有益气补脾、解毒润燥、化痰止渴，以及抗病毒、抗菌、抗癌等功效，非常适宜肝炎病人食用。猪肉有滋阴养血等功效。黑木耳有补气活血、凉血润燥等功效。
适应症:慢性肝炎。
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