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wnh728
发表于 2014-4-17 07:07:49
蔬菜生食比熟食不全有益
蔬菜生食比熟食不全有益
蔬菜生食比熟食不全是有益。例如四季豆、斑豆、扁豆、胡豆、南瓜、土豆和茄子等含有生物碱毒素的蔬菜,只有经过充分加热才能去除对人体有害的毒素。
另外,蔬菜在生产中的病虫害防治难免带有残余农药。寄生虫卵、细菌病毒及其他各种有害物质。这种蔬菜经高温处理。可起到一定的减害效果,如若生食则危害很人。但黄瓜;番茄、胡萝卜等蔬菜,用专用洗涤剂进行认真清洗后是可以生食的。
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