【职业生涯规划】大学生应该怎么用？
【关键词】 员工培训
中小企业
零售行业美胜集团是一家中外合资企业，主要经营服装百货等，根本的理念是“青春、时尚、活力、前卫”。为贯彻企业经营思想，集团今年决定大规模招聘大学应届毕业生，以注入新鲜的血液。大学生在一般人眼里，通常是“眼高手低”的代名词，但是，在美胜集团的眼里，这个词并非只包含贬义。所谓“眼高”可以解释为有思想，有创新意识，“手低”也可以表示踏实完成任务，有更实际的操作执行能力。经过了激烈的筛选，最后有20名胜利者脱颖而出。如何对这些“眼高手低”进行前期培训一直是美胜关注的重点。A是20个幸运儿中的一员，大学专业是房地产，结果现在却在人力资源部工作。说起来A最难忘的是美胜的面试。A自己学的不是商业而是房地产，所以在应聘之前略显紧张，没想到他的试题居然都是房地产的问题，他轻车熟路地通过了面试。A毕业后没几天，就上公司报到了。到了公司第一件事，就是在炎炎夏日下进行为期半个月的军训，美胜的本意是想磨练他们的意志，培养他们彼此的团队精神。之后是为期10天的课程培训，主要有美胜的背景、企业文化、公司管理制度、销售技巧 、物价合同管理、礼仪等商务知识的培训，还要按时交培训总结。美胜还鼓励新人在培训和实习中主动地去发现商场和个人存在的问题，并要求新人对发现的问题提出自己的处理办法，并在培训总结上加以体现。这种快节奏让这些刚刚走出校门的毕业生逐渐习惯工作的压力,很快实现自身角色的转变。接下来的是为期一个月的现场实习。整个实习过程分三个阶段。首先是熟悉商场的各个部门的运作，让新人们进入角色;然后分散到商场的各个营业部门，熟悉商场的日常管理工作;最后再分散到美胜的职能综合部门，熟悉更高一层的管理流程。美胜的用意很明显，每一个职位都让毕业生有所体验，熟悉商场的每个流程，以便为今后更好地工作奠定基础。目前，这些大学生已经在美胜的各个部门开始了他们的工作，在各个部门都有中层的老员工指点他们工作，现在大都已经成为了各个部门的骨干。“五斗米”的培训模式在重庆五斗米饮食文化有限公司，强调的是培训的标准化和个性化。对于标准化，五斗为包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。在五斗米，每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒在杯里倒多少也是相同的，这就是培训标准化的结果，在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工也是一一实践的，餐饮业的技术人员主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，五斗米的培训是全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。对于个性化，五斗米强调整个企业文化的个性化和服务的个性化，在培训的时候，五斗米会灌输给员工其独特的经营理念。同时设置多个场合，比如顾客喝醉了酒、顾客很挑剔、顾客心情不好等，通过对场景的剖析，制定五斗米处理的方案，即采取个性化的服务。个性化还强调员工的个人魅力的培养。培训的时候，五斗米会通过测试了解每一个员工的个性特点，突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强，或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。人力资源专家华恒智信点评：大学生群体特征明显，一方面他们往往受过较好的专业教育，拥有丰富的知识储备；另一方面他们在工作中却普遍操作能力不足，创新力不够。如果能够做好大学生的入职培训，就能使大学生以最快的速度实现从学生到知识型员工的转变。但是，目前许多企业的大学生培训普遍存在着一些制约性问题。比如：在培训中，主体的培训内容是公司的制度、薪酬奖励的方式等，而对于公司的理念、文化、员工所应具备的职业道德的培训不足。管理专家彭剑锋说：“优秀人才只有融入企业才能如鱼得水。很多企业用待遇留人，但待遇无法弥补由于自身价值无法实现所造成的心理缺憾，所以企业不单要靠待遇留人，还要靠企业文化留心。”做好企业文化的培训，使大学生感觉企业是一个可以施展自身抱负的平台，能够有效降低企业的人才流失率。案例中的五斗米公司在这个方面做得比较令人满意，通过鲜明的提出标准化和个性化的公司培训模式，明确了公司的精神和文化；通过对这个培训精神的具体阐述，又明确了对于员工工作的具体要求。美胜公司则在多种培训方式上有所建树。研究表明，通过培训课、个人学习、导师制等方式能够学到的培训内容往往只占需要掌握的培训内容的10％，而通过接受一项工作任务的方式，被培训者可以掌握所培训内容的60％。所以在培训中，应该倡导理论先行，任务跟上；在初期培训中明确精神和基本工作，然后让被培训者在真实的任务中学习。
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