杰刘 发表于 2010-8-26 08:15:55

<p>真是汗颜哪！人家怎么可以做的那么好！</p>

60400 发表于 2010-8-26 14:40:10

有机会一定找时间去体验一下

angus 发表于 2010-8-27 09:11:38

<p>因为中国缺少真正的服务，所以有人会觉得肉麻....</p>
<p>住希尔顿、香格里拉酒店时那服务员就很正宗</p>

蓝尘雾美 发表于 2010-8-27 10:34:30

<p>MBA课堂上老师对海底捞的介绍还要更全面一些。。。</p>
<p>一直想着去体验一下。可惜广州没有~</p>

rockorange 发表于 2010-8-29 10:13:06

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>jasondyp</i>在2010-8-25 21:15:23的发言：</b><br/>
<p>海底捞的味道说实话，从纯正四川火锅的角度，一般</p>
<p>问题是，你并不是为了吃火锅而去吃火锅</p>
<p>其实无形之间，他们的加量销售，还是很无形很到位的</p>
<p>您可以慢慢体味</p></div>
<p>抓住了饮食文化的本质。 饭店为什么都要装修？
<p>消费体验分两个方面，口味和服务。把服务做到关怀这个境界，不火也难呐。</p>

CHO 发表于 2010-8-29 20:11:30

从管理角度，餐饮企业考虑到飞单风险，每个员工都有签单权本身应该不现实的

szjinfangce 发表于 2010-8-30 14:06:22

真是无语啊

shangtongwang 发表于 2010-8-30 15:04:47

我觉得首先是实惠，其次才是服务。

kevin110 发表于 2010-8-31 21:17:06

<p>貌似很强大。。。。</p>

花落的素颜。 发表于 2010-9-2 16:37:38

<p>这种管理模式真的很不错呢,</p>
<p>居然能让每个员工都有这么好的"主人翁"精神,好不容易呢</p>
<p>还有他们的"良性循环"</p>
<p>这个,看来我们公司真的要努力达到如此啊</p>
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查看完整版本: [原创] 实地感受“海底捞火锅”的管理模式