[原创]"私房菜"南方媳妇做西北面食：扯面片
<p><font size="4"><strong>饺子包过了，还想做蛋糕的，但是上周蛋糕失败了，只有料的图，成品的图实在不能发，只好作罢；还好我有一颗坚持不懈的可贵的心～～嘻嘻，于是这周就来个西北人常吃的面食：扯面片。</strong></font></p><p><font size="4"><strong>材料：<br/>土豆，青菜，肉末，西红柿，500G普通面粉；（这些搭配主要能使你的味口大增，而且营养丰富哦！）也可以自己随意搭配；我图片上的料和面粉正好够两位奶奶级，两位妈妈级，两位1岁多的小朋友吃的量...</strong></font></p><p><font size="4"><strong>配料：<br/>油，盐，酱，鸡精...本人不吃醋，爱吃醋的随便加点调个味；</strong></font></p><p><font size="4"><strong>程序：<br/>1，先把普通的面粉和（huo）好，一定要和均匀了，软硬度的把握只可意会，不可言传呀哈哈；</strong></font></p><p><font size="4"><strong>2，和（huo第四声）的差不多了，然后把面揉成一条条，像（图1）中的长短大小，并在表面涂上猪油或食用油，保证面团的软硬度和筋道和味道在里面；</strong></font></p><p><font size="4"><strong>3，面全部分成一条条后放在一边，并用不透风的量器盖着，我婆婆说是为了保证软硬度和筋道，秘决哦～</strong></font></p><p><font size="4"><strong>4，把土豆，青菜，肉末，西红柿下油锅里炒，做成面的浇头；做好放在一边；</strong></font></p><p><font size="4"><strong>5，最后把准备好的面条条拿过来，把水烧开，然后把圆的面条条放在手中，拉成薄薄的、扁扁的，一小段一小段的扯到开水锅里去煮.....所谓的扯面....就是这个样子的，扯得薄薄的短短的约2CM，面面吃起来香，有筋斗；</strong></font></p><p><font size="4"><strong>汇报完毕，上照片！</strong></font></p><p><font size="4"><strong>图1：材料<br/></strong></font></p><p><br/><font size="4"><strong>做好的浇头....深更半夜发美食的图，要忍受不断的吞口水.... <br/></strong></font><font size="4"><strong><br/><br/></strong></font><font size="4"><strong>再来一张：<br/><br/><br/>亲爱的200贡献值，偶来了....<br/><br/><br/>等到狼吞虎咽的我吃完了，我才发现，原来我还没拍成品图，只抱了浇头照了张相，结果只有珉珉碗里的一小碗了，不过这小碗还真可爱，总算找了个机会出来亮亮相~~~<br/></strong><br/></font></p> <p>最近坚持抵制宵夜，正艰难地与咕咕叫的肚子顽强抗争着，竟然有人半夜发这个东西馋死人，不厚道啊…… 投票！</p> 传说中的板凳?哈哈,舒服.好吃,有点像韩国泡菜的样子,酸酸的 <strong><font size="4">“亲爱的200贡献值，偶来了....”哈哈，这句最逗了~喜欢简单的食品~~~我得一大早留口水了~~</font></strong><br/> <p>真不错啊 弄得我流口水……</p> 我很庆幸,我是吃了早餐来滴... <p>够用心的</p> 没吃早饭就进来了，罪过啊。。。 <p><strong><font size="4">2，和（huo第四声）</font></strong></p><p><strong><font size="4">哈哈，珉珉妈真细心~~</font></strong></p><p><strong><font size="4">看到“土豆”两个字的时候吓了一跳，呵呵。</font></strong></p> <p>做的东西虽然简单 但是可以看出来很用心 做母亲的真细心</p><p>孩子的小碗不错 </p>
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