[原创]三鹿启示录，乳品行业走向何方？

coolpirate 发表于 2008-9-21 10:56:44

【商业评论周末特刊：三鹿启示录，乳品行业走向何方？欢迎参与讨论，再次提醒，请尊重他人劳动成果，转载请加注来源[来源：思华商业模式]】1、三鹿：雷曼兄弟的兄弟？受美国金融风波危机，成立158年的雷曼兄弟终于撑不下去了，申请破产。大洋彼岸的中国，人们谈“奶”色变，美国《纽约时代》：“United States Food and Drug Administration officials said they had been reassured by manufacturers of infant formula for the American market that they did not import products or ingredients from China. ”（美国食品药品监督局再次确认市场上没有从中国进口的问题奶制品）。新华网9月17日报道经过公安机关连续多日对三鹿集团婴幼儿奶粉污染事件的深入调查，依据《刑法》第144、150条和《刑事诉讼法》的有关规定，决定对三鹿集团原董事长、总经理田文华刑事拘留。 另据新华网9月14日报道国务院新闻办9月13日下午6时就三鹿婴幼儿奶粉安全事故举行新闻发布会，据介绍，三鹿集团从3月份开始就陆续接到了一些患泌尿系统结石病的投诉，集团也开展了一些调查，包括患儿情况的调查，但是三鹿集团在相当长的时间内没有向政府报告。（扩展阅读：网易新闻：三鹿集团3月发现问题相当长时间没有向政府报告） 四年前阜阳大头婴儿事件中，不法分子假冒三鹿婴儿奶粉，阜阳市疾病预防控制中心工作人员误把假冒三鹿婴儿奶粉的检测结果按照石家庄三鹿集团生产的不合格产品上报，并在地方媒体公布。给三鹿奶粉产品带来极大的负面影响，其后安徽阜阳有关部门还就此事公开向三鹿集团做了道歉。但四年后，三鹿却真的出了事。随着创业元老田文华董市长的被拘，三鹿，已经走的太远了，失去了公信力的企业，谈何生存？2、蒙牛、伊利：两个雄赳赳的公鸡被当头一棒目前，还未发现因食三鹿以外的奶粉而致病的婴儿，倘若有，另当别论。这些年，我们乐于蒙牛牛根生的牛气十足，伊利潘刚的少帅风范，在一个外资迟迟不能落地生根的领域，蒙牛伊利一往无前，火箭直喷，不时听到因为超快速的奔跑骨头咯咯作响声，蒙牛伊利被冠以中国式公司的“领头羊”，高举着中国式企业的大旗。但9月16日的新闻联播，给这两个个雄赳赳的公鸡当头一棒。此次事件后，有专家称，奶业的格局会因此而改变，个人意见，长远来看，蒙牛伊利的地位是不会被撼动的，行业内部的人都清楚，乳品行业决定因素在于对“奶源的把握”，几年的跑马圈地，蒙牛伊利的地位早已根深蒂固，好的奶源基地各归其主，伊利此次虽然被取消了“名牌”产品的称号，但，青山在，不怕没柴烧。这是蒙牛和伊利不应该忘却的教训，三鹿“血淋淋”的摆在眼前，158年的雷曼都倒了，还有什么不可能的？倘借此事件蒙牛伊利能增加企业的社会责任感和危机感，蒙牛，伊利依然会是国人的骄傲。3、乳品行业，何去何从？此次事件后，国家加强了监管，某些地方政府的狂热度也会递减，奶企奶农必然更加谨慎。如上所述，长远来看，乳制品行业重新洗牌虽然可能性不大，但市场在短期内必然面临一次新的选择。引用《经济观察》“中国奶业必须重视产品质量”一文中的部分观点：“在‘三鹿事件’后的一两年内，国外奶粉品牌的市场份额可能都会比较大。”，“这一事件将为政府和企业对奶业的许多问题，包括制度建设、监管和价格机制等等，提供一个重新思考的契机。”“在中国产奶大省内蒙古呼和浩特，该市奶业协会秘书长巴根那表示，“三鹿事件”暴露了中国奶业的不良状态，包括长期以来存在的奶站管理松散、企业自律不严、重复建设严重、竞争秩序混乱等问题。 ”“从这次事件开始，整个产业都需要重新调整，重树企业形象，恢复消费者信心。”“巴根那说，重复建设导致了恶性竞争，乳制品市场“价格战”愈演愈烈，价格机制的失灵让从业者效益低下，对成本上升的容忍力低。 ”“对产品未被检出问题的乳企，如三元、完达山，则是一个绝佳的市场机会”挑战与机会总是并存，对于别的企业是个挑战，对于某些企业却是一个绝佳的机会。我们也不应该因那22家不合格乳品企业而对中国的乳品企业彻底失望，毕竟还有87家在潜规则面前止步了。4、谁是受害者？消费者，自然不必说。除了消费者，还有谁？9月11日三鹿集团晚上的态度是“奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺”，为此国家也大力开展了在奶农中的调查，据新华网9月17日报道已经依法对28名犯罪嫌疑人采取了强制措施，其中逮捕6人，刑事拘留22人。害群之马被绳之以法大快人心，但在整个奶农中造成的影响却不容忽视，随着整个行业的理性，一大批奶企关闭，就像美国的次级贷风波一样，会导致一大批奶农“下岗失业”，利益无法保障。庆幸的是国家正出台各种政策来确保奶农的利益。奶农是整个环节中最脆弱的一环，企业不仅仅是对消费者，也应该对奶农承担一些责任以此来确保他们的利益。5、跨国公司哄抬价格？此次专项检测中，蒙牛，伊利，光明行业前三大集体沦陷，行业洗牌虽可能性不大，但几年辛辛苦苦挣回来的市场又面临再一次被定义。此前有消息称“跨国公司集体哄抬价格”，这是一条未经证实的消息，可能性不大，中央以及各地政府正严打这种哄抬价格的行为，谁在这个时候涨价无疑是自寻短见。如何低调而又快速分点市场才是坦途。在新华社社评《人民生命健康高于一切》中提到“此次检查发现的问题虽然存在于少数地方和企业，但对各地政府和所有企业，都是一次惨痛的教训，值得认真总结和吸取，关键是要进一步明确和加强对维护人民利益在发展中地位的认识，牢固树立以人为本的科学发展观，切实做到‘发展为了人民’。” “科学发展观，核心是以人为本，人民生命健康则是核心中的核心。”这是每一个企业都应该遵守的。该贴来自群组：<a href="http://bbs.21manager.com/groupindex.asp?groupid=364" target="_blank">栖息互助</a>
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dognose 发表于 2008-9-22 10:34:21

乳品行业洗牌的可能性不大不了解伊利,蒙牛的人或许不知道伊利,蒙牛圈的地有多大,牛奶企业最后的竞争全在"奶源",又有牧场,又有奶牛,还是奶农,除非国家强制政策,这些个基础资源不是一年两年可以达成的

whitezeng 发表于 2008-9-22 10:44:50

拭目以待明天的奶业市场

cgw0910 发表于 2008-9-22 11:16:57

我个人认为，这次对乳制品的的市场影响还是很大。但是，从这可以反应出我国人民生活用品还是存在一些问题，不光是乳制品。随着国民生产总值的提高。人们的生活可以说是翻天覆地，越来越好。所以产品的质量要求也越来越高。这也是社会发展的必然趋势。看不到这个趋势的人或企业将会被社会淘汰。

xulz 发表于 2008-9-22 14:05:02

感觉这不仅仅是三鹿一家的事情，也不仅仅是乳品或食品行业的事情。其它行业的黑幕还不为我们所知。也许是到了抓精神文明的时候了。

macrov 发表于 2008-9-22 15:20:25

至少每天一斤奶的提法，不会再那么响亮了。我的两岁多的女儿，在毒奶粉事件后，伸出两根指头说：两个，一个不能喝；一个不好喝。三鹿奶粉彻底要从我女儿的食谱中消失了，蒙牛的也不好说。我想：成年人可能还会相信有些人会吃一堑长一智，而受害的家长们、婴幼儿们呢？切肤之痛，怎能简简单单随时间而慢慢淡忘呢？

opinew 发表于 2008-9-22 20:21:09

经过这一拨，乳品行业应该会进步不少吧！

浩洁发表于 2008-9-22 23:20:41

冬天到了

rmb 发表于 2008-9-23 10:54:17

将何去何从，估计现在市场的奶制品很难走动了。

cindy_x82 发表于 2008-9-24 12:25:16

网上流传很久的：“一个收奶员说的话”　　（仅供参考）１．不要喝出了纯鲜奶之外的任何产品 UHT的不要喝 ２．我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶或搅拌型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱炸的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。
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