绿在冬日 发表于 2008-8-14 10:34:46

[转帖]为什么星巴克失去了魔力?

星巴克,一杯失败于成功的咖啡。<br/><br/><br/><br/>公司的股价降了一半,而后继续下跌。光临的客人少了,买的东西也少了。<br/><br/><br/><br/>但是当星巴克,这台长年增长的发动机,宣布计划关闭600家美国店(其中50家在7月底以前)并裁员12,000人时,公司的观望者对此表现出了惊讶。一位记者称这是“星巴克漫长滑翔时代惊人的戛然而止”。<br/><br/><br/><br/>随着震惊的消退,各种解释随即出现。学究们和分析家将此归咎为股价下跌、次贷危机、麦当劳和Dunkin’ Donuts的竞争,还有房地产业的受挫,好象是把这家店放在同一个交叉口对面的角落里。但是,他们大都没有说对。这种经济逻辑过于狭隘,未能给予充分的文化解读,去解释星巴克的衰落。<br/><br/><br/><br/>过去15年里,星巴克通过正确满足美国中产阶级的需求得以蓬勃发展。这不真正是咖啡的问题。这是制造一种产品,它使医生、律师、IT专家、游记家,还有他们的模仿者们以一种希望别人看到的形象塑造自己。这就是产品是如何在我们生存的世界发挥作用的。我们购买的东西就宣布了关于我们的某种东西。<br/><br/><br/><br/>通常,热销的产品也是交流最有效的产品。这就是星巴克利用咖啡做的事情。<br/><br/><br/><br/>其实,他们卖的不是咖啡,而是提升的地位。买上一杯咖啡,讲着公司编创的通用语,你就升为手执咖啡的上等阶层一员。所以,尽管价格过高,还是让星巴克成为能付得起的制造身份的好办法。<br/><br/><br/><br/>毕竟,比起宝马汽车、凯特·丝蓓特皮包、阿玛尼套装,或者是克罗拉多的滑雪假期,这个要便宜一些。它以同样的方式表现出“上等”的感觉。这就是为什么它非常昂贵,即使打折也要4美元一杯。<br/><br/><br/><br/>我曾经问过一位毕业于社区大学,做牙齿保健师的妇女,她为什么一周要去星巴克好几次;她回答说:“我并不真的喜欢那里的咖啡。我去那儿,是因为很多成功的人都去那里,我希望能从他们身上学到东西。”<br/><br/><br/><br/>这种现象并不仅限于美国。有一次,我在新加坡同一位30多岁的人交谈,他正喝着一大杯冰镇咖啡。我问他:“你为什么不去一家当地的咖啡店,那里的咖啡只要25美分。”<br/><br/>“酷!”他回答说,“喝这个的时候,我感觉很酷。”<br/><br/><br/><br/>那种成功感——那种酷感——现在不见了。<br/><br/><br/><br/>不见了,是因为星巴克破坏了文化稀缺的经济原则。一旦某种东西太普通,它就不能再制造酷感,引起羡慕,或者提升地位。<br/><br/><br/><br/>现如今,到处都有星巴克:从东京到特雷霍持、伦敦、兰卡斯特(宾州和加州)、富兰克林(田纳西州和印地安那州),它太普通了。当店内宣传音乐不再是迈尔士·戴维斯和《乐满哈瓦那》,而换成了卡内基和保罗·迈卡尼,它太大众了。当卡布奇诺变身成法布奇诺,这个牌子也不再那么高雅。不用提某些机场的休息区,Cosi和Panera的面包店就很像星巴克,它看上去也不再那么特殊。<br/><br/><br/><br/>即使公司竭力兜售行善的浅蓝色价值也减少了,至少传播面小了。在过去的一年里,埃塞俄比亚官员指责星巴克类似于咖啡殖民主义;法官控告公司不平等用工,并把手伸向小费罐;环保主义者对公司使用一次性纸杯和塑料杯的环保性表示了疑问。<br/><br/><br/><br/>现在,星巴克只是一个咖啡(泡奶和糖)销售商。从很多方面说,公司只能责怪自己。它想要不断地发展、发展,使自己成为主流。<br/><br/><br/><br/>它成功了,但是也摔倒在这里。在它到达顶峰的时候,消费者同其他人没有了区别。印着绿logo的白色杯子被掏空了文化资本——这早在油价上升到4美元,甚至3美元一加仑之前就是这样了。<br/><br/><br/><br/>星巴克要回来,就要想办法再次抓住那种魔力。如果抓住了,无论一桶油多少钱,无论麦当劳卖什么,都没有关系。只有星巴克少一点,也就酷一点,身份追求者就会回来。<br/>

claudius 发表于 2008-8-14 20:49:02

切中要害

LLB212 发表于 2008-8-15 00:02:22

<p>特以稀为贵吧!做太多就滥啦!定位要准!!</p>

来自楚国 发表于 2008-8-15 08:47:58

写得很好,期待楼主更多分享。。。

macrov 发表于 2008-8-15 16:07:45

<p>说到了点子上,楼主的确厉害!</p>

jerry--tom 发表于 2008-8-15 16:15:58

<p>产品不仅仅物品,更应该有它的文化内涵,它的附加值!</p><p>感谢楼主的分享!</p>

yfxz 发表于 2008-8-17 23:01:31

谢谢分享,物以稀为贵,商业,是一场无声的战争!!!

草行千里 发表于 2008-8-18 20:38:56

精辟,

张国良 发表于 2008-8-19 09:09:46

<p>这是定位的错误!!一个品牌要想活得长久,就要不断的巩固在准消费脑中的位置!而不是去改变!!</p>

tongchun 发表于 2008-8-19 15:13:27

<p>定位,或者说星巴克的特质,真的同星巴克要做大做强相矛盾?</p><p>无法调和?</p>
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