关于企业食堂管理方法
<p>我公司现对食堂改制，但员工就餐及管理成了难题：现食堂承包出去，员工使用划餐卡方法月底支付食堂费用，吃不吃餐都扣费用，员工对此很不满。我想改变一下,就是怎么样操作简单一些：</p><p>问题：1、怎么让食堂掌握就餐人数，（不能天天报给他吧），避免浪费。</p><p> 2、员工就餐凭证用什么充当。（IC卡，管理不方便，公司员工流动性大）。</p><p> 3、大家再帮忙给食堂提出点经营方面的意见。还有大家所在公司食堂是怎么样管理的。</p><p></p><p></p><p></p> <p>1、怎么让食堂掌握就餐人数，（不能天天报给他吧），避免浪费。</p><p><strong>员工不在公司食堂就餐的原因是什么!</strong></p><p> 2、员工就餐凭证用什么充当。（IC卡，管理不方便，公司员工流动性大）。</p><p><strong>用IC卡，人的总数不变，人走了卡可以给别人用！</strong></p><p> 3、大家再帮忙给食堂提出点经营方面的意见。还有大家所在公司食堂是怎么样管理的。</p><p><strong>如果吃饭是公司给钱，我想是没人不去吃的！</strong></p><p><strong>是否这样：先在IC卡内充钱，吃一餐扣一餐的钱，然后月底统计吃了多少公司补偿多少钱！</strong></p> <p>我也是遇到这方面的问题了</p><p>我们公司的食堂没有承包出去</p><p>是自己在做</p><p>但遇到的问题就是楼主的那些？</p><p>怎么解决呢？</p> <p>可以参考大学食堂模式。</p> 关于进一步明确食堂用餐事项的通知为进一步做好后勤保障，明确员工福利，同时营造一个温馨舒适的就餐环境，现就餐补问题及用餐制度明确如下：
一、管理人员补贴标准及补贴方式
(一)、补贴人员范围:行政人员、管理人员（不含承包商）、业务员、保安、驾驶员；
(二)、补贴标准按每人每个工作日10元的标准进行补贴；
(三)、操作方式：每个月结算一次，超出的费用由员工自行承担。
(四)、其他事项说明：
1、补贴的餐费限于当月使用；
2、补贴的餐费限于食堂的正餐消费；
3、新员工或未开通翼机通功能的员工统一到综合部领取过渡餐票，凭票就餐（其餐票限个人使用）；
二、用餐须遵守制度
（一）员工在食堂就餐一律刷卡或凭票消费;
（二）在规定的时间内到食堂就餐
早餐：6:40～8:00，午餐：11:30～12:30，晚餐：17:30～18:30；
（三）保持食堂卫生干净整洁，就餐后剩下剩饭倒在指定的地方，餐盘
放回回收处；
（四）遵守食堂用餐秩序，自觉排队；
（五）节约粮食，严禁浪费。
三、本通知自2011年5月12日起执行!
这是我最近工作后探讨出来的补贴方式,供大家提供思路
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