[原创]中国白酒为什么需要一场“新文化运动”？
<p>中国白酒为什么需要一场“新文化运动”？ </p><p>所谓白酒“新文化运动”是指在反思、打破和科学传承中国白酒传统文化、产业及产品价值观基础上，寻找、总结、重建现代白酒全新价值体系的过程。 <br/> 不久前的7月18日—19日，由中国流通协会、东方酒业杂志社共同发起举办的，被称为“白酒界最高锋会”的“首届中国白酒东方论坛”在上海举行。论坛会聚了“茅台”、“五粮液”、“国窖1573”、“水井坊”、“汾酒”等中国白酒企业前10强的当家人、“海烟物流”、“京糖”、“商源”、“苏糖”等中国酒类经销商巨头、中国白酒界著名专家沈怡方、高月明、高景炎等，以及国家发改委的有关领导。论坛的主题是：“中国白酒，你需要一场‘新文化运动’”。 </p><p> 据悉，本次论坛不仅取得圆满成功，尤其引人注目的是，一致通过了由中国领袖级工商企业老总、著名白酒专家公同签名发起的“中国白酒新文化战略倡议书”。“倡议书”震动了整个行业。 </p><p> 当前，中国白酒行业为什么需要一场“新文化运动”？企业领袖及白酒专家们认为，在今天社会、经济、文化以及市场的变革与创新环境下，白酒产业正面临“产业价值”与“文化价值”的双重迷失，白酒基于“普世意义”上的“产业与功能价值观”亟待重新审视与创新。 </p><p> 白酒虽然出现短期回暖，但从长线来看，白酒产业的宏观发展环境仍不容乐观，未来白酒生存与战略危机不可忽视。面对新世纪到来，在一片增产扩张声中，白酒界已经提前意识到了“盛世危机”。事实上，大约在2000年前后，当鲁酒以近于疯狂的广告营销模式攻城掠寨、当川酒以OEM或买断模式进行规模扩张、当“酒文化”以近乎强暴民意般泛滥时，在中国白酒行业繁荣背后已经出现了一些非理性的发展。 </p><p> 白酒规模扩张和利润增长，迎来的是国家对白酒产业政策限制性条款的增加，是业外媒体对所谓白酒“社会危害”的不公正评价，是消费者对白酒产业、产品价值的盲从质疑。白酒产业仍然面临结构调整、升级换代难的瓶颈。至今为止，国内白酒业仍处在以传统技艺为基础，处在粮食的初级转化阶段，仍未能建立起独具优势的行业进入壁垒；行业整体绩效仍属于规模性而非结构性增长，竞争实力明显不足；因无法有效拓展全球市场，目前白酒产业的规模经济和范围经济依然倍受局限；白酒在宏观战略拓展上距离“蓝海”还相当遥远。 </p><p> 面对葡萄酒、啤酒、“洋酒”等其他酒种的巨大冲击，白酒的市场领地正在不断地缩减。在白酒所代表的传统消费方式与快节奏的现代生活方式之间，至今没有找到恰当的结合点。“我们为什么喝白酒？”，“白酒能否喝出健康来？”，“中国能否重树文明、高雅酒风？”， “白酒如何国际化？” ，“白酒如何赢得年轻人群的青睐？”等等，一系列诘问与审思，正在考验中国白酒。作为优秀的民族传统产业瑰宝，白酒殛需一场新文化运动，为之打造一种全新的产业、产品和文化价值观，构筑一种客观、公正、良好的白酒社会评价氛围与公众认知标准。 </p><p> 近年来，一场重塑白酒全新价值观的“新文化运动”已经悄然兴起：从对产业科技创新的不断深化到品牌核心价值的全新诉求，从产品健康因子的科学发现到重树中华文明饮酒新风气的积极倡导，以及企业在经营运作理念及其实践上的一系列国际化探索……所有这一切，说明一场白酒新文化运动已初现端倪，由此带来的巨大而深远的社会影响，必将在大众消费领域里持续扩展、传播…… </p><p> 我们认为，白酒“新文化运动”期望的标准和结果应该这样描述：这场始于行业掀起的白酒价值观重塑活动，是否已经渗透到大众文化中并成为主流价值观，是否已经影响或转化为主导性的产业政策制度，并促成产业向良性、繁荣、持续方向发展。 </p><p> 这将是白酒“新文化运动”的最终责任和使命。 </p><p> 原载：《东方酒业》 </p>
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